Zubereitung
Ananas in Stücke schneiden.
Grapefruits schälen, Spalten häuten und kleinschneiden.
Mango schälen und kleinschneiden.
Das kleingeschnittene Obst mit dem Gelierzucker mischen
- Pfund auf Pfund, aber etwas weniger Obst, weil noch der Rum dazukommt -
und 2 Stunden ziehen lassen.
In einem großen Topf aufkochen lassen, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen,
Rum hinzufügen und heiß in Gläser füllen.
Gläser fest verschließen.
Eine neue Marmeladenkreation zu Weihnachten 2005!
Guten Appetit!
Quelle: Inspiration aus dem Internet
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