Zubereitung
Rhabarber schälen, in 1 bis 2 cm lange Stücke schneiden.
Orangen schälen, Spalten kleinschneiden.
Das kleingeschnittene Obst mit dem Gelierzucker mischen
- Pfund auf Pfund, aber etwas weniger Obst, weil noch der Rum dazukommt -
und 2 Stunden ziehen lassen.
In einem großen Topf aufkochen lassen, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen,
Rum und Walnußkerne hinzufügen und heiß in Gläser füllen.
Gläser fest verschließen.
Sind alle ganz jeck drauf und ist schneller alle, als einem lieb ist!
Guten Appetit!
Quelle: irgendeine tolle Zeitschrift
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