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| 250 g | trockene Linsen | |
| 6-8 | Mettwürstchen | |
| für 2 - 2,5 Liter | Gemüsebrühe | |
| 2 Bund | Suppengrün | |
| ¼ Teel. | getr. Chilischoten | |
| 6 - 8 | Lorbeerblätter | |
| etwas | Speckwürfel, Bacon, fett oder mager | |
| 1 - 2 mittelgroße | Zwiebeln | |
| 1 Eßl. | Mehl | |
| 1 - 2 Eßl. | Essig | |
| etwas | Maggi | |
| Petersilie |
Linsen einweichen (oder länger kochen).
Linsen, Mettwürstchen, Suppengrün, Lorbeerblätter und die Chilischoten in der Gemüsebrühe kochen.
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, nach einer guten halben Stunde dazugeben.
Noch 20 Minuten weiterkochen.
Inzwischen Speckwürfel in der Pfanne auslassen.
Die Zwiebeln schälen, würfeln und darin bräunen. Mit dem Mehl bestreuen und auch bräunen.
Zur Suppe geben, mit Essig, Maggi würzen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Vater hat gerne ALDI-Dosenlinsen genommen und ebenso getrocknetes Suppengrün von ALDI